自家焙煎珈琲 豆増

本格珈琲と美味しいお菓子やパンが楽しめる、木の温もりあふれる喫茶店

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こだわり

コーノ式ハンドドリップで淹れる珈琲


コーノ式ハンドドリップで淹れる珈琲

 

円錐形フィルターのKONO名門ドリッパーを用いて抽出します。
当店の珈琲は、コーノ式の基本の抽出方法をしっかりと守りつつ独自に応用した抽出をすることで、コクは深く後味はすっきりとした飲み易い珈琲を提供することを目指しています。

 

焙煎技術の研鑽


焙煎技術の研鑽

 

コーノ式焙煎理論に基づきカスタマイズしたフジローヤル製3kg直火式焙煎機を使用。
香りが立ち、メリハリの良い味わいのある焙煎豆を作ることを目指し焙煎技術の向上に日々研鑽しております。

 

良質な材料の使用


良質な材料の使用

 

味に直接関わるものなので、材料にはできる限り良質なものを選ぶようにしています。

 

くつろげる空間づくり


くつろげる空間づくり

 

小さいお子さんを連れてご来店いただいてもゆっくりとくつろいでいただきたいと思い絵本を置いています。
小ちゃな絵本はお子さんに大人気です。

 

JAZZなBGM


JAZZなBGM

 

店内は、店主お気に入りのスムースやフュージョンなどのジャズミュージックのBGMで彩られ、ゆったりとしたカフェタイムを演出しています。
ケニー・Gが好きでサックスを始めた店主による演奏がいつか実現するかも。

 

おもてなしの心を大切に


おもてなしの心を大切に

 

味はもちろんサービスでもご満足いただき、お客様には笑顔でお帰りいただけるよう、おもてなしの心を忘れずに、毎日私たちはお客様を笑顔でお迎えしています。

 

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